ประโยนช์ของมะปราง

มะปราง (Marian plum)

  • ผลไม้ผลกลมรีเป็นรูปไข่ เมื่อสุกเต็มที่เปลือกและเนื้อเปลี่ยนเป็นสีส้ม
  • มีความนุ่ม ฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว

การเลือกมะปราง

  • มะปรางสุกสดใหม่ ดูเปลือกผิวสดและตึง มีนวลสีขาวกี่ผล เนื้อแข็ง ก้านใบยังมีสีเขียวสด ล้างแล้วปอกเปลือกออกบางๆ ด้วยมีดบางคมๆ ฝานเอาเนื้อออกให้ถึงเมล็ด น้ำในเนื้อจะไม่ไหลออกมามาก เนื้อก็ไม่ช้ำ

คุณค่าอาหารและสรรพคุณ

  • เนื้อของมะปรางมีกรดอินทรีย์หลายชนิด มีน้ำตาล มีวิตามินเอถึง 400 I.U.
  • มีวิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ
  • ช่วยบำรุงสายตาและบำรุงผิวพรรณ

เครื่องดื่มมะปราง

  • มะปรางสุกสามารถนำมาเครื่องดื่มได้หลากหลาย เช่น น้ำมะปรางคั้นสด ซึ่งได้จากการนำผลมะปรางสุก เข้าเครื่องคั้นแยกกาก หรือ สมูทตี้มะปราง ซึ่งได้จากการนำเนื้อมะปราง มาปั่นรวมกับนม หรือ โยเกิร์ต และน้ำแข็ง ปั่นให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ เป็นต้น

คลิปแนะนำ “เครื่องปั่น” สุดแรง ปั่นผลไม้กับน้ำแข็งออกมาเป็นสมูทตี้ได้เลย